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塑料菜板健康生活從此開始

發(fā)布日期：2015-11-30 09:38:51


塑料菜板
 
菜板是家里切菜所必須使用的工具，在過去使用最多的就是木質(zhì)菜板，如今各種各樣的塑料菜板，竹制菜板也逐漸進(jìn)入家庭中使用，正是由于材質(zhì)和使用上的不同，所以很可能會給我們的健康帶來很多問題。

一、傳統(tǒng)菜板劃痕重
中國傳統(tǒng)的思想根深蒂固，多數(shù)人認(rèn)為年歲久的老菜板用起來更順手，哪里知道老菜板的劃痕正是藏納污垢的最佳場所。雖每天清洗多遍，但劃痕中的細(xì)菌很難清除。我們建議使用健康環(huán)保的塑料菜板！

二、用同一塊菜板切菜和切生肉
很多人不注意塑料菜板的分類使用，大多數(shù)只知道切肉須生熟分開，但切生肉與生菜卻嫌太麻煩，而用同一塊菜板。殊不知，生肉中的寄生蟲會進(jìn)入蔬菜中，對于烹飪溫度不高的蔬菜，便很容易造成交叉感染。

三、鋼絲球刷完菜板平放
使用鋼絲球刷洗菜板會造成細(xì)小劃痕，藏匿細(xì)菌。洗完后如平放，水分會向下滲進(jìn)菜板，從而增加菜板表面的濕度，難以干燥，為細(xì)菌的生長創(chuàng)造了有利的環(huán)境，然而塑料菜板，易清洗，易干燥，不易滋生細(xì)菌。