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塑料菜板長期不更換有什么風(fēng)險(xiǎn)呢？

發(fā)布日期：2019-04-17 15:54:27

菜板用的時(shí)間久了以后就會產(chǎn)生很多的劃痕，很多人覺得年歲久的菜板用起來會更順手更方便，但是這個(gè)劃痕就是菜板藏污納垢的場所，盡管每天用洗潔精清洗很多遍，劃痕中也會產(chǎn)生很多的細(xì)菌，所以菜板應(yīng)該經(jīng)常更換。很多人從不注意菜板的分開使用，都只知道切肉要“生熟分開”，但切生肉與生菜卻因?yàn)橄勇闊?，用同一塊菜板。生肉當(dāng)中很容感染寄生蟲，而蔬菜的烹飪溫度一般不高，而且不少蔬菜是直接生食入口的，所以很容易造成交叉感染。一旦食用了被細(xì)菌污染的菜品，很可能引起腹瀉、腸胃炎等疾病。在清潔的時(shí)候，很多人會喜歡用鋼絲球去洗刷切菜板，這樣更會讓菜板濕度增加，為細(xì)菌的滋生創(chuàng)造了條件。