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塑料菜墩的使用與維護(hù)

發(fā)布日期:2016-03-01 09:01:50


新型 食品用 塑料菜墩


傳統(tǒng)的菜墩在使用的過程中,有很多小技巧,你可以先使用墩的邊緣部分,盡量不要使用中心部位,否則會(huì)造成使墩面內(nèi)陷不平整。  

而菜墩的維護(hù)應(yīng)在使用后,將墩身洗刷干凈,墩面用刀放平,刀頭面與墩平行推刮干凈,禁止刀刃直立墩面進(jìn)行刮墩,對(duì)刀墩破壞性極大,洗刷干凈后將墩立起,并加以固定。

墩面與空氣流通接觸,可令菜墩干燥、避免因畜肉原料污血的摻雜,而使墩發(fā)臭;夏天來(lái)臨時(shí),可將墩面撒少許鹽,立起,防止蠅蛆滋生。  

木質(zhì)菜墩,應(yīng)定期對(duì)其進(jìn)行液體酒精消毒工作,如有新墩購(gòu)進(jìn),在使用前先用鐵絲捆好,入鹽水中浸泡10小時(shí)左右,使墩吸水防止干裂。

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